Bayram Restaurant

 Das Neugestaltungsprojekt war mit einigen Herausforderungen verbunden:
Zum Einen gab es den Anspruch des Bauherrn, nach einer liebevollen Sanierung, bei der das mediterrane Flair des Innenraums erhalten bleiben sollte, damit sich Stammgäste weiterhin wohlfühlen. Gleichzeitig wollte man durch ein moderneres, stylisheres Design, das Restaurant auch für neue Gäste interessant machen. Um eine wirtschaftlichere Ausnutzung zu erzielen, war es der Wunsch des Bauherrn, die Anzahl der Sitzplätze zu erhöhen. Ein  wichtiges Kriterium war weiterhin die Umbauzeit, und damit die Schließungszeit des Restaurants, zu minimieren. Hinzu kam, dass vielfältige denkmalschutz- und baurechtliche Gegebenheiten zu berücksichtigen waren.

 

Besonderes Augenmerk wurde auf die Innenraumgestaltung gelegt, galt es hier doch, ein Design zu finden, dass die türkische Identität beibehält, aber in einer modernisierten Konzeption. Das Architekturbüro ging hier neue Wege mit dem Anspruch, ein unverwechselbares Design zu schaffen, das Gäste aller Kulturen anspricht, die türkische Ausrichtung des Restaurants aber in modernerer Gestaltung zum Ausdruck bringt. Dies gelang in besonderem Maße durch eine Planung, die ein geschicktes Zusammenspiel des Gestaltungs- und Beleuchtungskonzeptes umfasst.
 
Das durch die Fensteröffnung schon reichlich vorhandene Tageslicht wird durch eine indirekte Beleuchtung im Innenraum ergänzt, so dass eine natürliche Atmosphäre entsteht. Die Pendelleuchten an den Tischen runden das Beleuchtungskonzept ab und erzeugen Individualität.
 
Auch der vielfach bei der Planung von Restaurants vernachlässigte Aspekt der Akustik wurde besondere Aufmerksamkeit zuteil, durch Einbau einer integrierte Akustikdecke, welche durch einen Rücksprung in der Decke den Raum zusätzlich noch höher wirken lässt. Diese Maßnahme bewirkt eine 50%-ige Reduktion des Geräuschpegels, was maßgeblich zu einer angenehmen Raumempfindung, auch bei Vollauslastung des Restaurants, beiträgt.