In zwei Bauphasen haben die mayarchitekten das Hotel & Weingut Meintzinger umgestaltet. Durch die Neugestaltung sollten Hotel und Weingut stärker miteinander verknüpft werden. Das Bauvorhaben war umfangreich: Von einem gläsernen "Cube" im Dach des Tafelhauses über neue Hotelzimmer im Haupthaus hin zu einer Vinothek, die liebevoll "Weinzimmer" genannt wird.